Mr. and Mrs. Smith 竟然是一道料理？ - 中英菜名翻譯技巧大解析

一家位於美國休士頓的川菜館販售的招牌涼菜「夫妻肺片」被評選為年度開胃菜。但這道受歡迎的川菜英文譯名竟然是「史密斯夫婦」（Mr. and Mrs. Smith），引發熱論。中國大陸官方也在近期統一英文菜名翻譯，以避免再次出現令人哭笑不得的英文菜單。

菜單翻譯的方式有很多種，以主料取名、以烹調方式取名等，為的就是讓菜餚名稱在顧客面前看起來是道必嚐美食。在中英菜名翻譯技巧一文中，作者詳細列舉了中式料理名稱的翻譯方式，希望能幫助大家在國外點餐時，在文字中發現料理秘密！

文章來源：英文達人